Nguyên liệu của món thịt nấu đông.
– Thịt chân giò: 500g
– Mộc nhĩ :
– 1 lít nước.
– Nước mắm, hạt nêm, hạt tiêu.
Thịt chân giò
Mọc nhĩ rửa thật sạch ngâm mềm
Cách làm món thịt nấu đông: – Thịt chân giò rửa thật sạch, thái miếng như quân cờ. bỏ thịt vào nồi cho gia vị vào đảo đều cho thấm rồi đổ nước đã nấu sôi vào, đun nhỏ lủa, khi sôi lăn tăn, hớt bọt bên trên đi để nước dùng trong.
rửa thật sạch thịt thái hình quân cờ
– Đun nhỏ lửa, cho đến khi thịt mềm nhừ, nêm gia vị vừa ăn, nước còn ngập xâm xấp thịt thì cho hạt tiêu và mộc nhĩ cắt nhỏ vào, đun khoảng 5 phút rồi nhấc ra, có thể để trong tủ lạnh cho nhanh đông hoặc trời lạnh thịt cũng sẽ tự đông lại.
Thịt đông ngon
– Thịt nấu đông ăn kèm với dưa chuột sẽ rất hợp, không bị ngán và quá ngon.
ăn kèm với dưa chua.
Chúng ta đã hoàn thành xong cách làm thịt nấu đông ngon. Mong các bạn thành công.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)
